100次浏览 发布时间：2025-02-04 00:17:40
饺子是我们国家的传统美食，我们过年过节的时候都会包饺子，饺子这种美食在很久以前就已经存在了。而且在国外问外国人，中国的美食有哪些，他们都会说饺子，饺子在我们国家基本人人都喜欢吃，饺子皮加上里面满满的馅料，再把饺子蘸点调料，一口吃下去的不是饺子而是幸福，饺子在我们国家不是什么稀奇的食物，基本上很多人都会包饺子。
虽然它朴实无华，但对我们来说却是人间美味。
这里教大家做的这种蒸饺却和普通的蒸饺不一样，这个蒸饺它非常漂亮，有多种颜色的馅料在里面，外表是像一朵花一样，也让饺子变得高级了起来，给饺子好好的打扮了一番，让它变得又好看又好吃，而且一口下去还能吃到不同的馅料。
四喜蒸饺
【材料】：猪肉、饺子皮、鸡蛋1-2个、胡萝卜半根、香菇干7个、芹菜适量、姜3片、油2勺、生抽适量、盐少量、料酒适量
【制作步骤】
第一步，把买回来的猪肉都洗干净，沥干水，把猪肉都切成块状。
第二步，把切好的猪肉都放到绞肉机里面。
第三步，把猪肉都搅成泥。
第四步，把已经搅拌好的猪肉都放到碗里，再碗里返给料酒、盐、生抽，把姜切成姜末都放进去，然后用筷子开始搅拌猪肉。
第五步，把胡萝卜和香菇都切成块，香菇干要泡发之后再切。
第六步，把香菇和胡萝卜都放到绞肉机里面搅拌。
第七步，准备好的芹菜都洗干净，沥干水之后就把它切成碎。
第八步，在锅里面放入少量的油，之后就把鸡蛋放到锅里面煎，煎好了后就把鸡蛋也放到搅拌机里搅。
第九步，在芹菜碎、胡萝卜碎和香菇碎里面放入少量的盐，搅拌几分钟，等里面的水份出来之后就挤干净。
第十步，拿出饺子皮，在饺子皮里面放入肉馅。
第十一步，把饺子皮的对角都弄点水，然后用筷子把饺子皮弄成像图片里面的样子，把每一个花瓣边边都可以捏薄一点。
第十二步，把每一个空里面都放入切好的鸡蛋碎、香菇碎、胡萝卜碎和芹菜碎，放进去之后就再捏出一个小角。
第十三步，把饺子都放到蒸笼里面蒸，在每一个饺子下面都放上油纸。
第十四步，放到锅中之后就把锅盖盖上，蒸20分钟左右。蒸好之后好看的四喜蒸饺就完成了。
小贴士：蒸饺的时隔变放入的馅料都可以放入自己喜欢吃的蔬菜，放到里面。在放肉馅的时候里面的肉馅不能放太多
