章鱼丸子怎么做才最好吃（章鱼小丸子家庭版做法，花最少的钱做最好吃的美味！）

你是不是喜欢吃章鱼小丸子？那种酥脆的外皮，软糯的内馅，还有浓郁的酱汁，让人垂涎欲滴。但是你知道吗？其实你也可以在家自己做出这样的美味，而且还很简单，只需要准备一些简单的食材和工具，就可以轻松制作出自己喜欢的口味。今天我就要教你如何做出一份香喷喷的章鱼小丸子，让你和家人一起享受这道美食。

首先，我们要准备两只章鱼手臂。把它们放在开水里焯一下，加两片姜和少许料酒，去除腥味。然后剥去红皮，切成小丁，备用。

接着，我们要准备其他的馅料。火腿肠切碎，白菜切碎，洋葱切碎，把它们混合在一起。准备一个大碗，打入两个鸡蛋，然后加入四克盐，二十克生抽，搅拌均匀。再加入四百克水，继续搅拌。最后加入一百八十克面粉，三十克玉米淀粉和四克发酵粉。搅拌至无结块，这就是我们的面糊了。注意哦，这里用的是无铝害发酵粉，它是健康的哦。

接下来，我们要开始烤制章鱼小丸子了。在预热的烤盘上刷一层油，防止粘底。然后用一个勺子舀一些面糊，将其添加到模具中，填充一半就可以了。稍后我们还要再加一些馅料进去。然后我们就得到了半个球形的面糊。不要担心滴落哦，等会儿我们还要把它们修整好。

每个模具里添加三或四块章鱼丁，根据自己的喜好来调整哦。你可以多加一些章鱼，也可以多加一些蔬菜。然后再给它们加上馅料，用面糊覆盖住它们，填满整个模具。当面糊开始凝固时，不要太厚哦，否则会影响口感。

用一个小刀沿着模具的线切开，在它完全凝固之前把它翻过来，把滴进去的东西填满。这样我们就得到了一个完整的球形的章鱼小丸子了。

现在把所有的章鱼小丸子都放进烤盘里。如果有滴落的面糊或者馅料，也不要浪费哦，用一个铲子把它们推进去，这样就可以得到一个漂亮的曲线了。继续移动章鱼小丸子，直到每一面都是金黄色的。

最后一步就是给章鱼小丸子涂上酱汁了。用一个刷子把章鱼烧酱涂在上面，再涂上沙拉酱，就可以了。如果你喜欢，还可以撒上一些海苔，增加风味。这样一份香喷喷的章鱼小丸子就做好了。自己做比餐馆里卖的便宜多了，而且还很容易做。

如果你喜欢这道美食，不妨在家试试吧。你的家人一定会很开心的。看到这么可爱的章鱼小丸子，一定会忍不住尝一口的。